Рис с чесноком, луком и морковкой
Очень легкий, простой и вместе с этим, очень вкусный гарнир из риса и овощей. Готовила рис на курином бульоне.
???????????
- 1 большая луковица
- 1 зубок чеснока
- 1 большая сочная морковь
- растительное масло
- рис
- 2 ст горячей воды или бульона
- соль, черный перец
- кусочек сливочного масла
- петрушка для украшения
??????????
Измельчить луковицу, чеснок разрезать вдоль пополам, морковь нарезать короткими брусочками. Обжарить чеснок на среднем огне в кастрюле среднего размера в 2 ст.л. растительного масла до золотисто- коричневого цвета и удалить. Добавить лук и морковь. Готовить до прозрачности лука. Всыпать рис, влить горячую воду или бульон. Посолить, накрыть крышкой. Через 15 минут снять с огня, дать настояться 5-6 мин. Перед подачей добавить кусочек сливочного масла, приправить и перемешать.
Source: Журнал Гастрономъ
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
